農貿市場(chǎng)實(shí)驗室檢測方案是山東霍爾德電子科技專(zhuān)門(mén)研發(fā)生產(chǎn)的,主要是針對目前的農貿市場(chǎng)檢測,滿(mǎn)足了人們保證食品安全的要求。
山東霍爾德電子科技有限公司作為食品安全快速檢測產(chǎn)品行業(yè)的*之一,通過(guò)技術(shù)研發(fā),根據國家相關(guān)監管部門(mén)對餐飲服務(wù)業(yè)食品安全檢測的要求,針對農貿市場(chǎng)、超市食品安全特點(diǎn)設計出一套既經(jīng)濟又適合的農貿市場(chǎng)、超市食品安全快速檢測整體解決方案。
一、方案背景
快速檢測實(shí)驗室的作用就是在短時(shí)間內檢測食品樣品是否符合國家規定的衛生食用要求,如即將食用的蔬菜水果等農產(chǎn)品是否含有農殘,豬肉、雞鴨肉及魚(yú)類(lèi)等肉食物是否含有獸藥殘留。食用的火腿、香腸、干貨等是否含有違禁、超標添加劑等等。
檢測一方面保證了食材的安全性,保障食用者的飲食安全;另一方面也能阻斷食物安全隱患給生產(chǎn)、加工、配送服務(wù)行業(yè)提供了安全生產(chǎn)運營(yíng)保障。
為了促進(jìn)市場(chǎng)監管效能提升,保障人民群眾“舌尖上的安全”,國家有關(guān)部分先后頒布了相關(guān)的法律法規,規定快速檢測可以作為依據。
二、檢測項目
瓜果、蔬菜、糧食、食用油、米面及制品、肉類(lèi)及肉制品等。
三、執行標準
食品安全檢測國家標準、地方行業(yè)標準
四、項目設計
檢測項目涵蓋農yao殘留、獸藥殘留、霉菌毒素污染等。
配置設備列表:
序號 | 儀器名稱(chēng) | 單位 | 數量 | 用途 |
1 | 農殘速測儀 | 臺 | 1 | 檢測水果 、蔬菜等中的農yao殘留。 |
2 | 獸藥殘留檢測儀 | 臺 | 1 | 檢測畜禽肉、水產(chǎn)等中的獸藥殘留 |
3 | 食用油品質(zhì)檢測儀 | 臺 | 1 | 檢測油品質(zhì) |
4 | 超聲波清洗機 | 臺 | 1 | 樣品檢測前處理 |
5 | 恒溫水浴鍋 | 臺 | 1 | 樣品檢測前處理 |
6 | 冰箱 | 臺 | 1 | 存儲試劑及樣品 |
7 | 實(shí)驗操作臺 | 臺 | 1 | 實(shí)驗操作平臺 |
8 | 空調 | 臺 | 1 | 提供室內恒溫環(huán)境 |